如何利用氣相色譜法對有機磷的農(nóng)藥殘留進行檢測

發(fā)布日期：2021-12-06 作者：點擊：

伴隨著人類耕種水平的不斷進步，病蟲害災(zāi)害也在不斷增多，農(nóng)藥由于快速有效的滅害效果，逐漸成為主要的除蟲除害工具，被廣泛地應(yīng)用于作物種植中。只要農(nóng)藥使用適量，一段時間的生長過程后對于人體不會造成傷害，但現(xiàn)階段的果樹種植中農(nóng)藥的過量使用，使得作物即使過了很長的生長期，也無法完全無害，大量的農(nóng)藥殘留給我國居民的生命健康帶來了極大威脅。其中，有機磷農(nóng)藥就是其中應(yīng)用最多且危害影響較大的農(nóng)藥。如何利用氣相色譜法對有機磷的農(nóng)藥殘留進行檢測，并對檢測的有效性進行探究。氣相色譜法是一種在有機化學(xué)中的色譜技術(shù)，可以對易于揮發(fā)而不發(fā)生分解的化合物進行分離與分析。

在蔬果的問題上，農(nóng)藥的殘留問題一直是其安全的最大隱患，而對其的檢測則需要技術(shù)人員遵循一定的標(biāo)準(zhǔn)，逐一對各項需要檢測的指標(biāo)進行有效的檢測，從而確保其安全性，即符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)藥殘留多種多樣，檢測方法也不止一種，以農(nóng)殘的典型有機磷為例，采用氣相色譜法進行檢測。

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有機磷農(nóng)藥多年來常被用于蟲害、植物病防治，是一種利用率較高的化合物，適量使用可大大提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，但如果蔬果中殘留劑量超標(biāo)，則會對人的身體健康造成危害。利用氣象色譜法測定果蔬中有機磷農(nóng)藥的殘留。以往方法簡介及缺陷果蔬中的農(nóng)殘含量復(fù)雜，數(shù)量可達幾十種之多。這為我們的農(nóng)殘檢測帶來的極大地困難。目前，果蔬農(nóng)藥殘留分析的困難程度已經(jīng)得到了成為國際的公認(rèn)。目前我國的檢測殘留方法并不多，通常采用的都是液-液萃取、柱層析凈化以及填充氣譜檢測等方法，但經(jīng)過大量的實驗論證，上述檢測方法均存在較大的局限性，其最大的局限在于都是對一直農(nóng)藥殘留的測定，對于未知的農(nóng)藥殘留，這些方法均不能測定，因此，隨著科技的進步，這些方法正在逐漸被淘汰。目前，在果蔬有機磷農(nóng)業(yè)殘留檢測中，常用的方法是《食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定》（GB/T5009.20-2003），但這種方法也同樣存在局限性，即沒有能力對樣品進行凈化處理，而且實驗儀器的性能在實驗中還會受到較大影響，該方法也存在較為明顯的不足。因此，氣相色譜法成為了首先。

隨著國民經(jīng)濟能力的提高，生活質(zhì)量的改善，人們開始追求高品質(zhì)的生活，對于食品的需求也不止留于溫飽，而是對其健康和安全的問題越發(fā)關(guān)注。氣相色譜法能夠滿足樣品在實際生活中的檢測分析要求。當(dāng)然在檢測蔬果農(nóng)藥殘留時，應(yīng)多采用此種方法，進而加強對該技術(shù)的推廣，更進一步的滿足人們的食品安全的需求。