氣相色譜法在蔬菜農殘檢測中的應用

氣相色譜法在蔬菜農殘檢測中的應用

隨著農業(yè)的快速發(fā)展，人們對于“吃”的要求越來越高，從原來的吃飽變成現在的吃好，而為了使得這些農產品不僅僅要生長地好，同時還要追求其高產量，從而越來越多的農藥被應用于農產品，蔬菜則是含有較多農藥的一種農產品，而農藥一般情況下不易被清除干凈，會給使用者帶來很大的危害。如何快速有效的檢測出蔬菜農殘，并作出進一步處理是目前人們比較關心的問題，而氣相色譜法是目前比較方便并且檢測精密度比較高的一種方法。為什么這么說呢？

蔬菜農殘含量復雜，數量可達幾十種之多。這為我們的農殘檢測帶來的極大地困難。目前，蔬菜農殘分析的困難程度已經得到了成為國際的公認。目前我國的檢測殘留方法并不多，通常采用的都是液-液萃取、柱層析凈化以及填充氣譜檢測等方法，但經過大量的實驗論證，上述檢測方法均存在較大的局限性，其最大的局限在于都是對已知農藥殘留的測定，對于未知的農藥殘留，這些方法均不能測定，因此，隨著科技的進步，這些方法正在逐漸被淘汰。

目前，在蔬菜農殘中有機磷農業(yè)殘留檢測，常用的方法是《食品中有機磷農藥殘留量的測定》（GB/T5009.20-2003），但這種方法也同樣存在局限性，即沒有能力對樣品進行凈化處理，而且實驗儀器的性能在實驗中還會受到較大影響，該方法也存在較為明顯的不足。因此，氣相色譜法成為了首先，氣相色譜法能夠滿足樣品在實際生活中的檢測分析要求。在檢測蔬菜農殘時，應多采用此種方法，進而加強對該技術的推廣，更進一步的滿足人們的食品安全的需求。

大家都知道，我國農業(yè)方面也取得重大的突破，其中農藥的使用更是對蔬菜的高產起到了關鍵的作用。雖然這些蔬菜被食用之前已經過了清潔處理，但是還有一部分不能被處理干凈的農藥殘留在蔬菜上面，最終這些蔬菜進入千家萬戶，被人們食用，而殘留的農藥于是就在人們的體內聚集，長時間下去會對人們的身體健康帶來不良影響。如何對殘留的農藥進行檢測和清理則是人們現在比較關心的問題。氣相色譜法則是一種應用于蔬菜農殘檢測的一種比較常用的方法。

相比于其他方法，它有以下優(yōu)點：首先，此種方法的應用范圍比較廣泛，與快檢法比較，不僅僅可以測定蔬菜的固體部分，還可以對蔬菜進行其汁液的檢測，結果比較準確、靈敏度高，有較高的回收率和精密度；再者，此種檢測方法的檢測速度快，相比氣相色譜質譜聯用法，操作簡單且設配要求低，投入少，能滿足基層實驗室的工作需要。