食品檢測(cè)中微生物的檢測(cè)工作內(nèi)容和特點(diǎn)食品安全問題，近年來越來越受到人們的重視，食品關(guān)系著人們的生命健康，因此，需要重視食品微生物的檢測(cè)工作，隨著科技水平的提高，食品微生物的檢測(cè)質(zhì)量也有了很大的改善。提高食品微生物檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性，使得食品安

食品微生物檢測(cè)工作的難點(diǎn)微生物種類多食品微生物檢測(cè)工作中需要檢測(cè)的食品種類多，食品當(dāng)中也存在著種類繁多的微生物，為食品微生物檢測(cè)工作帶來了巨大的挑戰(zhàn)。食品微生物檢測(cè)不僅需要檢測(cè)可能致使使用者出現(xiàn)中毒癥狀的細(xì)菌以及病毒，例如黃曲霉等，還需要檢

食物細(xì)菌污染中常見的細(xì)菌種類你都知道嗎在炎熱的夏季，我們經(jīng)常會(huì)遇到食物變質(zhì)的情況，今天小編整理了一系列關(guān)于細(xì)菌的種類和大家一起看一下關(guān)于食品細(xì)菌污染導(dǎo)致變質(zhì)的相關(guān)內(nèi)容，為食物細(xì)菌檢測(cè)做基礎(chǔ)。關(guān)于常見的細(xì)菌的種類1.沙門氏菌污染沙門氏菌屬是腸

你還敢不重視食品微生物細(xì)菌檢測(cè)嗎？最讓消費(fèi)者心驚膽戰(zhàn)，對(duì)某個(gè)飯店、某種食物或者飲料避之不及的，當(dāng)屬致命微生物細(xì)菌讓人生病的新聞?lì)^條了。細(xì)菌是具有細(xì)胞壁的單細(xì)胞原核微生物，按形態(tài)可分為桿菌、球菌和螺形菌，是食品污染最常見的有害因素之一，在全世

食品抽樣檢驗(yàn)方法分類與介紹！一、按生產(chǎn)周期分類1.逐批檢驗(yàn)：逐批檢驗(yàn)是指對(duì)生產(chǎn)過程所生產(chǎn)的每一批產(chǎn)品逐批進(jìn)行檢驗(yàn)，逐批檢驗(yàn)的目的在于判斷批產(chǎn)品的是否合格。2.周期檢驗(yàn)：周期檢驗(yàn)是指按規(guī)定的時(shí)間間隔從逐批檢驗(yàn)合格的某批或若干批中抽樣進(jìn)行的檢驗(yàn)

食品中重金屬元素的檢測(cè)方法的應(yīng)用食品中重金屬元素的檢測(cè)重要嗎？食品安全部門應(yīng)檢測(cè)農(nóng)作物中重金屬元素的含量，有針對(duì)性的制定完善的解決措施，以此保證人們所食用的農(nóng)作物不危害身體。玉米和大米是主要的農(nóng)作物，在檢測(cè)玉米和大米中的重金屬元素過程中，建

檢測(cè)重金屬含量的方法檢測(cè)重金屬含量的方法有很多，每一種方法都有一定的優(yōu)點(diǎn)，但也有局限性。所以，需要根據(jù)檢測(cè)要求，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)方法，進(jìn)而確保檢測(cè)數(shù)據(jù)的精確性和可靠性原子吸收光譜法石墨爐和火焰是原子吸收光譜法的兩種原子化方法。對(duì)于石墨爐原子吸

有毒有害物質(zhì)的檢測(cè)管理隨著人們生活水平的提高乳及乳制品需求不斷加大，其安全問題備受關(guān)注而對(duì)其中有毒有害物質(zhì)的檢測(cè)管理直接關(guān)系到乳制品的質(zhì)量安全。近年來．研究者主要從非法添加物質(zhì)、抗生素及農(nóng)藥殘留、防腐劑及添加劑超標(biāo)等方面研究其質(zhì)量問題?；?

食品質(zhì)量的要求關(guān)乎著食品安全在當(dāng)今，隨著社會(huì)水平不斷提高，人們對(duì)食品質(zhì)量的要求也越來越高。但一些黑心商販為了個(gè)人利益，將一些有毒有害的添加劑加入到食品中，導(dǎo)致人們食用后患上各種疾病。嬰兒喝了三鹿奶粉成了大頭娃娃、韓國泡菜的寄生蟲事件、用甲醛

食品檢測(cè)細(xì)菌檢測(cè)污染的種類有哪些？細(xì)菌無處不在，有些細(xì)菌污染會(huì)導(dǎo)致疾病發(fā)生，你知道在食品檢測(cè)細(xì)菌檢測(cè)有哪些嗎？接下來和小編一起去看一下吧沙門氏菌污染沙門氏菌屬是腸桿菌科中的一個(gè)重要菌屬。沙門氏菌為革蘭氏陰性桿菌，需氧或兼性厭氧

動(dòng)物制品中的獸藥殘留超標(biāo)，不僅對(duì)人體產(chǎn)生急性或慢性中毒作用，引起致病原耐藥性顯著增強(qiáng)，還可通過各種環(huán)境和食物鏈，間接對(duì)人體的生命財(cái)產(chǎn)安全造成危害。獸藥殘留超標(biāo)是制約我國畜禽產(chǎn)品走向國際與國際接軌的主要因素。因此在動(dòng)物養(yǎng)殖中，必須加強(qiáng)獸藥的監(jiān)

食品中的有害物質(zhì)檢測(cè)在舊時(shí)代，我國人民吃不飽，食品安全問題也沒有被關(guān)注。但在當(dāng)今，隨著國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國國民收入也越來越高，生活越來越好，對(duì)食品的要求也越來越高。然而我國一些不法分子在食品中造假，越來越多有毒有害的食品被端上了餐桌，如蘇丹

關(guān)于蔬菜農(nóng)藥殘留的檢測(cè)技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)法現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)蔬菜農(nóng)藥殘留這種方法具有成本較低、檢測(cè)速度快、檢測(cè)方法簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)也存在一個(gè)致命的缺點(diǎn)，就是可以檢測(cè)到的農(nóng)藥種類相對(duì)較少，僅限于農(nóng)藥中含有機(jī)磷和氨基甲酸脂這兩種成分的農(nóng)藥殘留。在進(jìn)行農(nóng)

獸藥殘留對(duì)食品安全的影響隨著人們生活水平的不斷提升，膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了重大變化，肉、蛋、奶等食品在生活中的比重明顯提升。在實(shí)際養(yǎng)殖和生產(chǎn)過程中，為了對(duì)相關(guān)治療疾病進(jìn)行更好的預(yù)防，使用獸藥十分重要。對(duì)很多養(yǎng)殖企業(yè)的情況來看，對(duì)獸藥的使用并沒有進(jìn)行

蔬菜中殘留農(nóng)藥的原因蔬菜是人們飯桌上必不可少的食物之一，隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們消費(fèi)水平不斷提高，對(duì)食品質(zhì)量的要求也越來越嚴(yán)格。農(nóng)藥的噴灑在很大程度上會(huì)有一定的殘留，這些殘留的農(nóng)藥會(huì)隨著蔬菜進(jìn)入市場(chǎng)，最終被人們食用吸收，對(duì)人體健康造

食物是人類生存的基本條件，而食品安全才能保證人的身體健康和安全，然而目前社會(huì)發(fā)展越來越快，消費(fèi)水平也越來越高，人口也比20世紀(jì)翻了數(shù)倍，因此對(duì)食物的數(shù)量要求也越來越大?？墒菙?shù)量要求龐大，而浪費(fèi)現(xiàn)象又十分嚴(yán)重，所以食物生產(chǎn)的數(shù)量就更有更高要求

博銳檢測(cè)和你一起了解速凍食品細(xì)菌速凍食品細(xì)菌你有了解嗎？速凍食品，顧名思義就是迅速冷凍的食品。那么，有多迅速？冷凍到零下多少攝氏度？細(xì)菌在零下還能存在嗎？這些問題中旭檢測(cè)小編今天和大家一起看一下。冷凍貯藏是食物保藏的一種方法，分為緩凍和速凍

食品快速檢測(cè)技術(shù)的要求與發(fā)展前景長(zhǎng)期以來，食品安全問題一直都是較為棘手的問題，無論是國內(nèi)還是國外都有食品安全事故發(fā)生，因而如何保證食品安全已經(jīng)成為全世界人民面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。我國政府提高了對(duì)食品安全問題的重視程度，在食品快速檢測(cè)技術(shù)中合理使用

食品檢驗(yàn)檢測(cè)，食品感官檢測(cè)中的細(xì)節(jié)顏色檢測(cè)：食品感官檢測(cè)是基于人類感官器官對(duì)食品質(zhì)量特性的“感覺”，如:味覺、嗅覺、聽覺、視覺等。利用語言、文字

食品檢驗(yàn)檢測(cè),怎么選擇食用油：植物油是烹飪和炒菜的必備油。它不僅關(guān)系到菜肴的顏色和味道，也關(guān)系到公眾的健康。市場(chǎng)上的花生油、大豆油、色拉油等種類很多，面對(duì)種類繁多的植物油，消費(fèi)者該如何選購植物